水舞稻葉割烹料理
起家自台中的水舞饌餐廳，對台中人來說應該相當熟悉，除了大家熟知的水舞饌以外， 秋紅谷的幸福小水舞、公益路上的東方龍跟這家水舞稻葉割烹都是同一家餐飲集團喔 ！
隱身在七期惠中路上的【水舞稻葉】除了位置隱密以外，讓人感心的是它有自己的停車場，所以來用餐完全不用煩惱好幾台車要去哪裡找停車位的問題，這點真的會讓人優先考慮，對於想帶爸媽家族用餐或商務聚餐來說，好停車還免停車費的餐廳真的讓吃飯心情好很多。
店內一貫維持了水舞風格，大器精緻的設計裝潢，以日本料理店來說用心到讓人驚豔，榻榻米加上原木桌的和風質感，雖然是開放式空間，卻在座位區加上木作半隱蔽式屏風，讓桌次間有了區隔不侷促，也多少增加了個人空間的隱蔽性，這點算是相當貼心的設計。而且空間非常寬敞，用餐起來一點也沒有壓迫感，才走進來沒多久我就喜歡上這邊了！
餐廳的空間分為兩個館區，中間有條廊道互通連接，另一邊是比較隱密的私人包廂區，如果有公司家族聚餐需求的話，推薦可以事先預訂這個地方也比較不會被外人打擾！
足足八道餐點(含波士頓活龍蝦)的豪華夏日特別套餐，每一道菜式單人份都份量十足，看似單人1800元好像不便宜，但看到每道菜的食材跟料理用心程度其實是物超所值的，偷偷說它們家的幸福小水舞其實我沒有特別喜歡，卻沒有想到水舞稻葉竟然這麼用心經營，以往套餐可能主餐以外都是吃巧不吃飽的小份量餐點，但這份夏日極食樂套餐完全不同，根本就是你沒有吃到撐不放你走的豪華份量，價高食材好也要你吃得物有所值啊！
這樣讓我有點期待它們家其他的單點菜色，改天有時間再來好好試試無菜單料理啊。